Unser Hofladen ist wieder für dich geöffnet! Wir freuen uns, dir mitteilen zu können, dass unser Hofladen ab sofort wieder zu den gewohnten Zeiten für dich geöffnet hat! Nach einer kleinen Pause sind wir nun… Unser Hofladen hat wieder geöffnet
Ostern ist immer eine ganz besonders schöne Zeit. Die Natur erwacht zu neuem Leben und zeigt sich wieder von der schönsten Seite. Bei uns auf dem Hof ist der Frühling immer eine sehr spannende und… Osterspecial: Joghurt Panna-Cotta mit Pfirsich und Pistazien
Das Warten hat ein Ende. Seit wenigen Tagen nun tummeln sich einige Lämmer auf unserem Hof und täglich kommt neuer Nachwuchs zur Welt. Für uns ist das immer wieder eine sehr spannende und schöne Zeit.… Die ersten Lämmer sind da
Ähmmm stop mal bitte!! Ich glaube ich habe da was verpasst! Wo ist der Sommer hin? Er war doch gerade noch da?! Für uns ist der Sommer immer eine sehr intensive Zeit. Neben der Produktion,… Frischkäsetürmchen mit Aubergine und Tomate
Für alle, die nicht nur irgendein Joghurt-Mousse machen wollen, gibt es heute ein super schnelles Rezept – und noch dazu mit super regionalen Lebensmitteln. In diesem Rezept vereinen wir unser cremiges Schafmilchjoghurt und den vollmundigen… Joghurt-Mousse mit Aromatique
Heute gibt’s ein Rezept mit richtigem Wow-Effekt. Dabei ist das Frischkäse-Mousse im Handumdrehen gezaubert. Auch die selbstgemachten Hippen bringen euere Gäste zum Staunen 😉 Serviert mit einem Blattsalat macht sich dieses Rezept super als leichte… Frischkäse-Mousse zwischen Walnusshippen
Ostern steht vor der Tür! Auch wenn die Feiertage heuer, aufgrund der Corona-Krise, anders sind als üblich, einem Brunch mit den Liebsten, die im selben Haushalt wohnen ;), steht nichts im weg. Die lustigen Topfenteig-Hasen… lustige Topfenteig-Hasen und flotte Karotten
Wer regionale Lebensmittel kauft, leistet damit einen wichtigen Beitrag zum Schutz unseres Klimas. Allerdings ist derzeit die Auswahl an regionalem und saisonalem Gemüse leider nicht sehr groß. Kohlgemüse, Karotten und Sellerie sind noch die Überbleibsel… Kohlroulade mit Bulgur und Schaf-Grieche
Kürbiszeit. Kolumbus sei Dank! Er brachte den Kürbis bereits im 15. Jahrhundert von Amerika nach Europa. Heute erfreut sich der Kürbis großer Beliebtheit und bereichert unsere herbstliche Küche. Die so beliebten Beeren – ja richtig… Kürbis-Apfel-Focaccia mit Schafstopfen
Könnte man den Sommer anbeißen, dann würde er wohl süß und fruchtig aber auch würzig, intensiv nach frischen Kräutern schmecken. Also genau wie unser sommerliche Wassermelonensalat mit Frischkäsle und Basilikumdressing. Zubereitung: Die Knoblauchzehe klein schneiden,… Sommersalat